Klimaschutz in Offenburg
Offenburg Klimabuendnis
Information

Rezept zum Showkochen

Gemüse im Bergkäsemantel
Foto: Stadt Offenburg
Brotpuffer mit Offenburger Marktgemüse
Foto: K. Voßkuhl
Süßer Traum von Beeren
Foto: Stadt Offenburg

Der Slogan "Regional, saisonal, fair" war richtungsweisend für den Menüvorschlag von Enrico Steuer fürs Offenburger "Showkochen für den Klimaschutz" am 7. Juli. Gemeinsam mit der Offenburger Verwaltungsspitze zauberte er regionale Produkte der Saison zu einem kulinarischen Genuss. Hier sind die Rezepte für die, die das Menü nachkochen wollen!

 

 

Vorspeise: Offenburger Gruß

Gemüse im Bergkäsemantel

Gemüse Antipasti auf verschiedenen Blattsalaten

 

 

 

 

Hauptgang

Brotpuffer mit Offenburger Marktgemüse und Kresse – Blüten - Dipp

 

 

 

 

Dessert

Süßer Traum von Beeren mit Minzcreme, Crunchy und Kürbispesto